1天4颗核桃 抗老安眠一把罩

时间:2020-05-25 02:49:25 作者:水韵 热度:

【早安健康/林明慧编译】我们都知道坚果营养丰富,被誉为最健康的零食。但是坚果种类繁多,你知道哪种坚果不仅能回春肌肤,还能提升睡眠品质吗?它,就是坚果之王--核桃。

日本中医药膳师岩田麻奈未表示,核桃含有维生素A、维生素B群、维生素E、铁、钙等丰富营养素,只要3个核桃就能满足一天人体所需的维生素E。另外,从美国导入的食品营养评价系统(NuVal system)显示,核桃获得82分(满分100分),仅次于南瓜种子与亚麻仁油,是非常优秀的营养食材。

以下为岩田麻奈未介绍核桃的3个惊人效果:

1.多酚含量居坚果类之冠

根据美国斯克兰顿大学的研究报告指出,核桃的多酚含量比花生、杏仁、美洲薄壳胡桃、开心果等其它坚果还高的多,可说是最佳抗老食物。而且岩田麻奈未表示,只要食用4~5个核桃,其多酚含量比一杯红酒还多!

2.保护血管健康

血液循环不好,吃进再多营养食品也无法输送至身体各个细胞。岩田麻奈未表示,核桃中的Omega-3脂肪酸能降低血液中坏胆固醇、软化血管,具有改善血流的效果。即使在坚果类中,核桃的Omega-3脂肪酸含量也是傲视群雄。

3.促进睡眠

美国德克萨斯州大学证实,核桃为容易被身体吸收的褪黑激素供给来源,能让血液中褪黑激素的浓度提高3倍。褪黑激素,又称诱眠荷尔蒙,其量的多寡与睡眠品质息息相关;此外,褪黑激素还具有抗氧化、活化自然杀手细胞(NK细胞)的功效,能够去除体内活性氧物质,避免细胞老化。

【食用小技巧】
岩田麻奈未建议,核桃携带方便,一天吃4~5粒就可轻鬆补充营养素。除了直接食用外,也可以用烤麵包机稍微烤一下,闻起来香气更加迷人,抗氧化效果也更好!

 


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