喝这碗护眼抗癌蔬菜汤,81岁名医健检没红字

时间:2020-05-25 02:49:24 作者:水韵 热度:

【早安健康/高钰玫报导】日本预防癌症理事长富永祐民现年81岁,每天早晚各喝一次蔬菜汤,即使年事已高,却未患有中老年人常出现的 高血压、糖尿病等疾病,每年到医院做健康检查时,医生仍会惊呼:「到了这个年龄竟然可以保持得这么健康,且检查结果也没有任何红字!」

而富永理事长现在翻阅报纸时,甚至可以不戴老花眼镜,直接使用裸眼阅读,视力仍十分清晰,此外,随着老化,常会见到爷爷奶奶因牙齿鬆动,而需使用金光闪闪的假牙取代原本的牙齿,但富永理事长的牙齿却未因退化而鬆动,仍能使用自己的牙齿充分感受食物的美味!

蔬菜汤富含植化素,可防癌、改善白内障

从事抗癌药剂研究的世界权威,目前担任日本熊本大学的名誉教授前田浩提到,在长年研究抗癌药剂期间,为了避免患者罹癌后需服用抗癌药剂,而因掉髮、造血功能不足等副作用严重影响生活,也同时进行着预防癌症的研究,结果发现蔬菜汤是最能有效预防癌症的方式!

而诱发癌症的因子「活性氧」,透过紫外线、吸菸、慢性炎症等方式,便会开始在体内产生具有强烈毒性的活性氧,甚至连习以为常的呼吸之间,也会让吸入的氧气转化为活性氧或一氧化氮,而对细胞与基因造成伤害,使健康的细胞变异为癌细胞,因此只须将猛毒「活性氧」从体内消除,即可有效防癌!

蔬菜中富含维生素等抗氧化物质,其中最具代表性的则是植化素。植化素可保护植物防止来自紫外线或害虫的伤害,也是构成植物色素、香气与苦味的物质,诸如番茄的茄红素、胡萝蔔与南瓜中的类胡萝蔔素,而欧美许多抗癌研究也指出,植化素可抑制癌细胞的生成,并提高免疫力增加对癌细胞的攻击力!

护眼抗癌蔬菜汤,下一页作法食谱大公开!

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